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兵庫県小野市にあるスペシャルティコーヒー豆の焙煎・販売専門店 Ucafe <オフィシャルサイト>

自家焙煎コーヒーUcafe

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Ucafeについて

豆本来が持っている個性に土壌、精製方法を加味し
豆が持つベストな味を引き出す焙煎を心がけています。

店舗様・企業様へ
スペシャルティコーヒーやオリジナルブレンドのご注文なども承ります。

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Ucafeの「今」をお届け。

自家焙煎コーヒー Ucafe

ono_ucafe

兵庫県小野市の #スペシャルティコーヒー 豆専門店
OPEN : 水金土日 12時~18時
🚗🅿3台
常時10数種のコーヒー豆をご用意。店内カウンターでお好みの☕1杯だけでもどうぞ😋 テイクアウトOK。
.
豆卸売、オリジナルブレンド開発、各種セミナー(出張可)、#シェアロースター 有

#アイスコーヒー の抽出には、いろい #アイスコーヒー の抽出には、いろいろな方法があります。

7/13の抽出セミナーでは、#急冷式 での抽出方法をご紹介し、香り高くキリッとクリアな味わいを楽しんでいただきます。

また、 #水出し式 では、簡単手軽に、円やかな口当たりが楽しめます。

今回、ご家庭で、より身近においしいアイスコーヒーを召し上がって頂きたく、#ハリオ式 8杯用の #水出し珈琲ポット を特価にてご提供することにしました。

・本体のみ:1700円
・1回分(80g)豆セット:2000円

当店でも、このポットを使って、夏ブレンドを取説の抽出方法にひと手間加えて、より香り高い水出し珈琲を #試飲 用として抽出しています。

暫くの間、継続しますので、ぜひ、この機会にこのポットで抽出したアイスコーヒーをご試飲下さい。

ポットご購入のお客様の特典として、「ひと手間」を伝授いたします🐻

特に、抽出1回分の80gが付いた豆セットは、かなりお買い得となっていますので、ぜひお買い求め下さいませ。

なお、試飲コーヒー、および、ポットが品切れの際はご了承下さい。

#summersale
.
2025年7月の営業カレンダーをご案内させていただきます。

7/06(日):休業
7/13(日):コーヒーセミナー(アイスコーヒー編)
7/20(日):きびた森の夜市(小野市) @kibitamori_asaichi 
7/21(月・海の日):営業

今月は、久しぶりに
#抽出セミナー の開催と
#イベント出店 を予定しています。

すでに真夏の暑さですが、それでも美味しいコーヒーで、皆様に笑顔になって頂けることを楽しみにしています。

2025年7月もよろしくお願いいたします🐻

#フジローヤル
#コーヒーディスカバリー
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#cb1300
#バイク好きな人と繋がりたい
. #コーヒーセミナー のご案内です。 .
#コーヒーセミナー のご案内です。

多くのリクエストをいただきながら、開催が遅くなって申し訳ありませんでした🙇

今回のテーマは、この季節限定の
#アイスコーヒー

夏でもホットコーヒーという方も多くいらっしゃいます。
特に、コーヒーにこだわりをお持ちの方に多いようですね。

私もどちらかというとホット派なのですが、そういう方にもきっとご納得いただける
#アイスコーヒーの淹れ方
を体験いただきます。

基本となる
「ホットコーヒーの #抽出方法 」
も基本から丁寧に説明しますので、これからコーヒーを楽しみたいという方でも安心してご参加くださいね🐻

■対象
・香り高い、透明感のある美味しいアイスコーヒーを淹れたい方
・カフェ等でお客様へコーヒーの提供を考えている方

■コンテンツ
・器具の構造
・抽出理論
・抽出実習、振り返り

■持参品
・筆記具
・(必要であれば)エプロン

■日程/申込
日時:7/13(日) 9:00~11:00
場所:Ucafe(兵庫県小野市)
料金:3,000円(Ucafeオリジナルブレンド豆100gのおみやげ付き)
定員:4名
申込:https://airrsv.net/ucafe/calendar
(インスタグラムプロフィール、あるいは、公式LINEのリンクからもお申込み頂けます。)

またこの機会をうまく利用して、普段の何気ない疑問も一気にクリアしちゃいましょ!

<ご参考>
※スマホ画面上の「QRコード」を読み込む方法
1.「QRコード」が表示されている画面を「スクリーンショット」で保存する。
2.「LINE」アプリのアイコンを長押しする。
3.「QRコードリーダー」をタップする。
4.画面上部の保存された写真のライブラリーから、目的の写真をタップする。
5.画面上部にリンク先のアドレスが表示されます。
.
本日、6/16が、Ucafeの #オープン記念日 なのですが、昨日までの3日間、先行して#3周年記念祭 を開催させていただきました。

その間、大勢のお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました。

今日から4年目が始まります。
気力、体力、財力?等、様々な不安もありますが、無理せずマイペースで、長く続けられるよう頑張っていこうと思っています。
今後とも、どうぞ、よろしくお願いいたします。

えっと、去年、一昨年とすっかり忘れていたのですが、私の愛車、#CB1300 が納車されたのが、2008年、今から17年前の6/15でした。
ということは、今日から18年目がスタートしたことになります。

このモデルも、今年で生産中止が決まっており、今後、保守部品の確保が難しくなってくるかも知れません。
早めに部品交換等、予防保守をして、長く乗っていこうと思っています。

写真1:納車後、初めて跨ったところ(当時41歳)
写真2:契約後、納車まで店舗内で展示中
写真3:乗り換え直前に、#cbr の友人と一緒に16年連れ添った#cb1000sf で最後のお散歩

2008年は、#コーヒーマイスター や#コーヒーインストラクター 等の資格試験を受けた年でもありました。

新しいオートバイが来て、ワクワクツーリングに行きたいのを我慢して、試験勉強を頑張ったのも、今となっては、懐かしい思い出です。

そのころは、会社員として定年まで勤め上げるつもりだったのですが、まあ、人生、いろいろあるものですね。

#しない後悔よりする後悔
という言葉がありますが、脱サラしたことは後悔していませんよ🐻

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自家焙煎コーヒー Ucafeは、
6/16で#3周年 を迎えることとなりました。

当店のコーヒーを愛して、何度もリピートしてくださった皆様のおかげと、深く感謝しております。

おしゃれなカフェでもなく、
ゆっくり飲もうとしても立ち飲みを強いられるし、
試飲コーナーも無い、
店内の見えるところに豆を置いていない、
ちょっと長い人生経験だけが取り得の還暦間近のオッサンが一人でやってる #コーヒー豆屋 なのに、本当にありがとうございます。

皆様と一緒に #3周年 を迎えられることに感謝し、ささやかではございますが、感謝イベントを開催させていただきます。
まだご来店されたことがない皆様も、この機会に、是非、ご利用くださいませ。

[#3周年 #感謝祭]
・期間:6/13(金)~6/15(日)
・内容:コーヒー豆 全品20% 増量

本来なら盛大に感謝をお伝えしたかったのですが、原材料の価格高騰により、この形での感謝表明とさせていただきます。
多めに豆を仕込んで、皆様のお越しをお待ちしております🐻

※なお、店内の混雑状況によっては、イートイン/テイクアウトご利用のお客様よりも、コーヒー豆ご購入のお客様を優先する場合がございます。

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6月から新登場するコーヒー豆の紹介をさせてください🐻

以下3種類あります。
1.2025夏ブレンド●期間限定(~2025.9末)
2.ブラジル フルッタメルカドン ●数量限定
3.タンザニア スノートップ

いずれも、一口飲んで笑顔になってもらえるコーヒーだと思っています。
ぜひ、味、香りをお確かめ下さい。

1.2025 #夏ブレンド
ホットでもアイスでも、コクとコーヒー感を楽める夏限定のブレンド
アイスでも、香り高く、飲みごたえのコーヒーです。
今年の夏ブレンドは、特に、柔らかな甘さが特長となります。

当店では、特にアイスコーヒー用には、まずこの夏ブレンドをお勧めさせていただいています。

2.ブラジル #フルッタメルカドン 
当店では初の取り扱い銘柄で、サンプル焙煎と試飲を重ねて、焙煎度を決定しました。

Fruta Mercadaoとは、ポルトガル語で果物市場を意味します。
その言葉のごとく、熱い時と冷めた時の表情に、パパイヤ・マンゴー等、様々なフルーツが顔を見せます。

嫌気性発酵による天然酵母の働きによって生み出された特別なフルーティなフレーバーをお楽しみください。

現状では、今回限りのスポット取り扱いの予定ですが、皆様からのご意見も考慮していきたいと思っています。

3.タンザニア #スノートップ
タンザニアの北部で栽培収穫された豆で、一般的には、「#キリマンジャロ」の名で親しまれています。

以前、何度か取り扱いをしていたのですが、収穫年度により風味・品質にブレがあり、当店基準をクリアできず、取り扱いをやめていました。
しかし、今回取り寄せたサンプル豆がとても良かったので、数年ぶりに取り扱いすることにしました。

印象は、以前とは少し変わって、
・柔らかく上品な酸味と甘み
・芳醇なコクと香り
・スッキリとした後味
と、たいへん柔らかく優しいコーヒーとなっています。

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昨日、久しぶりにサンプル豆の焙煎等もあり、#ディスカバリー で遊んでみました。

一部、#ナチュラル精製 の#チャフ 多めの豆があり、予想よりややスモーキーな印象を受けたので、先ほど、点検を兼ねて、#焙煎機  の排気系を軽く清掃してみました。

なお、フル #分解清掃 方法については、以下投稿をご参照いただければと思います。
2022年7月27日の
https://www.instagram.com/p/CggDX0ov2u-/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

ファンやダクトには、多少、汚れは付いていたものの、排気への影響が出るほどではなかったので、それほど風味への影響もなかったと思います。

とは言え、折角なので、軽く清掃しておきましたので、また、次回、稼働するときは、一層気持ちよく使えそう✨

シェアロースターご利用の方にも喜んでもらえるといいなぁ🐻

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2025年6月の営業カレンダーをご案内させていただきます。

・6/01(日):休業
・6/20(金)~22(日):休業

6月は、研修、私用等で休業日が多くなります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

コーヒー豆のメニューについては、以下を予定しています。
・季節のブレンドが#夏ブレンド に変更
・定番銘柄の風味向上を狙い農園変更
・とってもレアでスペシャルな限定豆のご提供

ぜひ、お好みの新しい豆を見つけに、ご来店下さいませ✨

2025年6月もよろしくお願いいたします🐻
. ゴー風呂の日キャンペーンが始まり .
ゴー風呂の日キャンペーンが始まります♨

5月26日(日)スタート!
「ゴー(5)ふ(2)ろ(6)」(風呂)

と読む語呂合わせにちなんで開催期間中

当店を含む、小野市観光協会 @visit_ono 特別会員店舗をご利用のお客様、各店先着50名様に、
#白雲谷温泉 #ゆぴか 
で利用できる入浴料400円割引券をプレゼント

お得にお風呂を楽しめちゃいます♨
この機会にぜひご利用くださいませ

当店は、対象店舗の中で、ゆぴかに2番目に近いお店だと思います。
1番は、ゆぴかの中に入っておられるお店です🤣

ゆぴかに行かれる前に、お立ち寄りいただき、割引券をゲットしてくださいね🐻

●有効期限:5月26日(日)~6月30日(月)
※ゆぴかは第2火曜日と施設点検日(6/10~6/12)が休館日です。

●割引額 :平日・土日祝とも入浴料400円引き
【平 日】大人800円⇒400円
【土日祝】大人900円⇒500円

※割引券1枚につき、大人1名が利用可。小人利用不可。
※配布キャンペーンは各店舗の入浴割引券の配布が終わり次第、終了とさせていただきます。

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#バイク好きな人と繋がりたい
. GW明け、2日目になりますが、皆さん .
GW明け、2日目になりますが、皆さんは、元の生活リズムに戻られましたか?

私は、ちょっと遅めの休暇を取り、久しぶりにオートバイでお散歩してきました。

今日は、年間でも、
これ以上快適にお散歩できる日は無いんじゃないの?
ってくらいの、良いお天気でしたので、ホンのチョイ乗りでしたが、十分楽しめました🐻

普段、何事もめんどくさがりな私は、緊急性の低い作業は、後回しにしがちなのですが、なんか、テンションが上がってしまって...

お散歩からの帰宅後、年に一度の儀式の#オイル交換 をしました。

めんどくさがりの割に、やりだすときっちりやりたい困ったちゃんタイプなので、今回は、今まで一度も交換しなかった、
・#ドレンボルト
・#オイルフィラー #Oリング
も交換しました。

これで、フレッシュなオイルになったし、また、近いうちにお散歩行きたいなぁ🐻

日程合う方、ぜひ#カフェめぐり お散歩ご一緒させてくださ~~い😍

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自家焙煎コーヒー Ucafe
〒675-1345 兵庫県小野市黍田町761-5
TEL : 090-3970-2307

営業時間 12:00~18:00
営業日 水金土日
※イベントの出店により変更の場合あり。
   インスタグラムをご確認ください。

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